Loli ALcaide

Mi pasión por la cocina empieza desde pequeña, primero fue por obligación, puesto que era la mayor de cuatro hermanas y tenía que ayudar a mi madre. Luego poco a poco fui descubriendo, que mis guisos gustaban y eso me motivaba a seguir e ir descubriendo la cocina con todo su encanto. Cada día me entusiasma más. Para mí no tiene precio ver la cara de satisfacción de los comensales y poder hacerlos felices, aunque sea el rato que dura la comida.
Este es mi segundo libro, tiene recetas muy variadas, tanto de carne como de pescados, ensaladas y cocina italiana, muy presente hoy en nuestra vida cotidiana. E intentando que sea sencillo y fácil de entender y que sus ingredientes sean fáciles de encontrar en los supermercados.
La cocina es un arte efímero, pero tenemos la memoria que nos recuerda olores y sabores.
Espero que os guste, Loli.